miércoles, 16 de febrero de 2011

Ajo y agua

La preparación de los bancales para la primavera ya ha comenzado. El primero en pasar por la horca de doble mango ha sido el bancal donde van a ir los ajos, cebollas, puerros y zanahorias.


Los primeros ajos ya han ocupado su sitio, no he plantado muchos, ya que en temporadas anteriores no he tenido éxito con ellos.


Este año he plantado también un par de cabezas enteras para intentar cosechar algunos ajetes.


No se si esta vez tendré suerte, ya que los ajos no necesitan mucha agua y en esta ocasión ha sido plantarlos y ponerse a llover sin parar.

miércoles, 2 de febrero de 2011

El otro IPOD

Como la mayoría sabréis el IPOD es un dispositivo que sirve principalmente para escuchar música y paralelamente para demostrarle a los demás que eres muy "cool". Hoy os quiero hablar de otro IPOD que es el Indice de Precios en Origen y Destino y que publica mensualmente la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG. En el se comparan los precios que se le pagan al agricultor y ganadero por un producto en origen, con el precio que finalmente tienen en el mercado. En él se pueden ver cosas casi obsecenas, como que los limones y naranjas multiplican su precio final por 8  y 7 respectivamente y que hay productos como la zanahoria que difícilmente se le puede pagar menos al productor. ¿Como se le puede pedir a un agricultor que produzca un producto con calidad cuando se les pagan unos precios irrisorios que no dan ni para cubrir gastos? Luego nos echamos las manos a la cabeza cuando aparecen noticias como piensos elaborados con restos animales o que contienen toxinas. Frente a este modelo de mercado, tanto a los agricultores y ganaderos como a los consumidores, pocas alternativas nos quedan, salvo la producción propia para el autoconsumo o la venta directa productor-consumidor. Para iluminarnos un poco más a donde van a parar todos esos euros que se quedan en el camino os recomiendo que veáis este reportaje de Comando Actualidad donde analizan exactamente esto de lo que estoy hablando. En él nos explican claramente como va aumentando el precio de un producto desde que sale de la huerta hasta que lo compramos en la tienda y curiosamente, todos se quejan que le ganan poco al producto, desde el productor inicial al vendedor final, pasando por los distintos intermediarios. En este reportaje también se analizan otras formas de distribución que eviten los intermediarios entre el productor y el consumidor. Esa creo que puede ser la vía para acabar con los especuladores alimentarios.